Фестиваль стритфуда в Каршияке

Многие города имеют свой неповторимый цвет, запах и вкус, и Измир – не исключение! Фестиваль вкуса, который пройдет впервые, объединит

Читать далее

Самое время Эгейской кухни

Мы живем в одном из самых здоровых регионов мира. Благодаря обилию произрастающих здесь трав, наличию множества сортов рыбы и, самое

Читать далее

Зеленая стручковая фасоль на оливковом масле

Ингредиенты: Свежая стручковая зеленая фасоль – 1 кг. Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 2 шт. Помидоры – 3

Читать далее

Часть 3. Продолжение кабачковой трилогии: суп овощной с вермишелью

Помните, в рецепте про кабачковые котлеты мы посоветовали не выливать сок от натертых на терке кабачков и картофеля? Вот как

Читать далее

Кабачковая трилогия. Часть 2. Кабачковые котлеты (mücver)

Продолжаем кабачковую трилогию, первой частью которой были фаршированные кабачки. Напомним, что подготавливая кабачки к фаршировке, у нас осталась неиспользованной мякоть.

Читать далее