Травяной рынок в Урле
В провинциальном городке Урла, который расположен в 40 км. на западе от Измира, в выходные дни в районе пристани устанавливают рынок возле пирса Искеле пазары (İskele Pazarı). Он знаменит своим разнообразием трав и продукцией, которая производится и выращивается местными жителями. От этого происходит его и второе название – Травяной рынок (Ot pazarı). Сразу обратите внимание, что на этом базаре цены немного выше, чем на рынках в других районах города, но это того стоит.
Только на рынке Искеле можно встретить прилавки, заполненные уже очищенными и нарезанными травами различных сортов одновременно. Вам останется только прийти домой, промыть еще раз водой и начинка из лук порея, фенхеля, зеленых побегов мака, крапивы, одуванчика, мангольда, шпината, просвирника-мальвы, листьев свеклы, рукколы, щавеля, листьев редиса, зеленого лука, петрушки и укропа для знаменитого травяного пирога уже готова.
Также из этой смеси трав можно приготовить зеленый омлет или просто поджарить с луком, в результате чего получится отменная холодная закуска. Хотя что говорить, покупая на базаре зелень, вам подробно расскажут что и как готовить из нее.
Измир – третий по величине мегаполис в Турции. Но с уверенностью могу сказать, это первый мегаполис в Турции, в котором жить… легко. Да, да, во многом легко… Например, в будни на общественном транспорте легко добраться до работы, а в выходные дни, не удаляясь далеко от центра, можно выехать за город в лес на пикник или на завтрак с видом на море. Можно просто прогуляться по деревне и накупить у местного населения натуральной продукции и вещей домашнего производства.
Кроме того, в Измире проводятся различные фестивали: мандариновый фестиваль и фестиваль бумажных змеев в Оздере и Гюмюльдюре, фестиваль черешни в Кемальпаше, фестиваль артишоков и фестиваль трав в Урле, цветочный фестиваль в Байындыре. Если каждые выходные посещать различные места в округе Измира, то можно считать, что на ближайший год воскресная культурная программа у вас будет полностью запланирована. А какие достопримечательности и места отдыха в окрестностях Измира запомнились вам наиболее ярко?
Полина Гализдра
